Mouth Music is een redelijk korte documentaire die onderzoek doet naar de traditie van het a capella zingen in Zuidelijk Amerika. Stijlen als het Hollerin', de Nonsense Song, maar ook legerliederen en het zingen tijdens touwtjespringen passeren de revue.
Zo krijgt de kijker een aardig, zij het gefragmenteerd, beeld van het begrip Mouth Music. Vooral de authentieke en uitstervende folkloristische zangers zijn erg genietbaar. Zo is het Hollerin' oorspronkelijk bedoeld als communicatiemiddel te midden van de swamps, maar zijn er nog maar weinig mannen over die het daadwerkelijk praktiseren. Het is aardig om te zien dat het a capella zingen nog steeds voortleeft, als is het op een andere manier.
En Sol Korine, één van de regisseurs, is inderdaad Harmony Korine's vader. Mouth Music schijnt daarmee ook een mooi nieuw licht op de cinema van Harmony. En voor wie bekend is met Herzog's Stroszek: De ratelende veilingmeester komt ook hier aan bod.